Морайские террасы в Перу - крупнейшее аграрное достижение инков в XV веке.
Комплекс террас находитсяна высоте 3500 метров над уровнем моря и напоминает древнеримский амфитеатр. Но предназначение этих сооружений чисто сельскохозяйственное.
На каждом уровне свой микроклимат. Точная ориентация к солнцу и ветру обеспечивала разницу температур до 15°C между самым верхним и нижним участками. А почва свозилась сюда со всех уголков империи.
Известно, что инки модифицировали и гибридизировали дикие культуры и, возможно, использовали террасы с целью одомашнивания и акклиматизирования зерновых культур.Помимо террасирования,инки применялиирригацию и противоэрозионные технологии.