Производители рисовой крупы уведомили сети о повышении цен на 10-30%, ссылаясь на прошлогодний неурожай в Краснодарском крае. Весной 2022 года произошла авария на Федоровском гидроузле, от которого зависит насыщение влагой большинства рисовых полей в регионе. В результате посевные площади сократились, а валовый сбор риса упал с 1,07 млн тонн в 2021 году до 923 тыс. тонн в 2022 году. Но это неплохой показатель, так как прогноз был 798 тыс. тонн. Производство же крупы в 2022 году вообще выросло до рекордных 529 тыс. тонн, что не даёт оснований для дефицита и роста цен. Минсельхоз тоже не согласен с переработчиками и говорит, что качество риса и объём урожая 2022 года полностью удовлетворяют их потребности. А раз так, то и оснований для роста цен на сырьё и крупы нет. В России действует запрет на экспорт риса, а, значит, сырья переработчикам должно хватить. Кстати, перспективы урожая в 2023 году тоже отличные: валовый сбор риса прогнозируется на уровне 1 млн тонн. Сети пока не торопятся повышать цены, но в случае роста на 10-30% долго сдерживать не получится. Кто же прав – Минсельхоз, эксперты или поставщики – увидим в ближайшее время на полках супермаркетов.