Потребление рыбы в России в последние годы снижается. Об этом заявил глава Росрыболовства Илья Шестаков. В 2021 году потребление рыбы незначительно снизилось, до 21,7 кг на человека, по 2022 году данных еще нет, но в ведомстве ожидают, что показатель снова снизится. Шестаков не открыл Америки - уже давно отмечено, что объем потребления рыбы (в нашей стране особенно) напрямую связан с доходами населения. Больше денег - больше рыбы в рационе, доходы падают - на столе вновь пельмени и сосиски. Что делать в том случае, если в ближайшие годы с доходами населения прорыва не предвидится? Принимать меры для удешевления продукции и параллельно заниматься популяризацией рыбной продукции - а с этим сейчас предельно плохо (камень в огород того же Росрыболовства и крупных игроков). Также Шестаков коснулся вопроса поставок рыбы с Дальнего Востока в центральную часть страны, отметив, что на удивление проблем нет. Сейчас "холодильные мощности загружены на 40%, но даже в лососевую путину максимальная загрузка была 80%". Правда, сохраняется проблема с подвижным составом - в 2022-м отправка рыбы с Дальнего Востока по ж/д транспортом выросла на 17%, сроки составляют от 10 до 15 дней. Остается надеяться, что планы ряда компаний по закупке дополнительных рефконтейнеров будут реализованы.