Меньше россиян готовы переплачивать за «гуманную» продукцию. Речь про мясо, молочную продукцию и яйца птиц и животных, выращенных в более гуманных условиях. Если в 2020 за такую продукцию были готовы доплачивать 71% потребителей, то в 2022 их число снизилось до 61% (данные опроса НАФИ). Среди тех, кто готов оплатить производителям гуманное содержание животных, больше всего молодых людей в возрасте до 24 лет (73%) и людей с высоким материальным достатком (72%). Переплачивать не готовы в основном пенсионеры (47%), неработающие россияне (38%) и те, кто имеет доходы ниже среднего (43%). 22% опрошенных назвали приемлемой пятипроцентную прибавку к стоимости, на 10% готовы переплачивать 17% россиян. 13% респондентов допустили переплату в 30% и лишь 11% заявляют, что для них стоимость продуктов питания не имеет значения. Интересно, что, по мнению опрошенных, наиболее комфортные условия обеспечиваются именно коровам, дающим молоко (67% респондентов). Каждый второй называет гуманными условия содержания других сельскохозяйственных животных (56%), а также кур-несушек (53%). Видимо, на это влияет тот факт, что молочных коров не отправляют на убой. Руководитель исполнительного комитета Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин считает, что в России нет условий содержания животных и птиц, которые можно было бы назвать жестокими. По его мнению, убой животных выгоднее производить в комфортной среде, потому что любой стресс негативно влияет на качество продукции. Однако господин Юшин слишком концентрируется на убое, забывая про то, что гуманность содержания определяется, например, и тем, как животное питается. А тут многие производители, мягко говоря, халтурят.