"Молвест" открыл первое в России производство концентрата молочных белков. Завод стоимостью 2 млрд руб. открылся в Калаче Воронежской области, там же, где компания выпускает сыр и сливочное масло. Он стал первым в стране производством глубокой переработки молока такого типа. Объем выпуска составит 2,5 тыс. т концентрата молочных белков в год, что позволит сократить импорт на 25%. Сейчас этот ингредиент полностью импортируется. Он необходим для производства детского и спортивного питания, а также мягких и творожных сыров. Губернатор Воронежской области Александр Гусев отметил, что это — часть работы над продовольственной безопасностью России. Хотя речь тут скорее о независимости.