Халяльная продукция сейчас занимает менее 1,5% от розничного товарооборота, но за три года ее доля может вырасти втрое. По словам главы Роскачества Максима Протасова, для этого нужно: 1) вводить соответствующую инфраструктуру 2) расширять полки под халяльной продукцией 3) использовать четкую и честную маркировку 4) чтобы халяльная продукция не была существенно дороже обычной.  Лидеры по потреблению халяльной продукции в России — Москва, Татарстан и регионы Северного Кавказа.  Протасов: «Я абсолютно уверен, что системная работа по включениям в международные организации и стандартизации, которые делает Росстандарт, соглашениям, которые Росаккредитация подписывает, и признанию наших сертификатов и стандартов на мировом рынке, должна привести к увеличению объема поставок российской халяльной продукции как минимум в 2,5 раза».  Эксперты говорят, что рынок халяльной продукции на сегодняшний день стабилен, и серьезных факторов для его активного роста нет. Во-первых, у нас нет значительного преобладания мусульманского населения. Хотя мусульман в России и становится больше, но количество мигрантов сокращается, а они и составляют основную массу приверженцев халяльной пищи. Во-вторых, в случае, если потребительские цены на халяльную продукцию будут и дальше оставаться выше, чем на не халяльную, то это будет сдерживающим фактором для роста ее доли на рынке. Особенно в условиях снижающейся покупательной способности. Себестоимость халяльной продукции выше по нескольким причинам: - другие технологические требования к производству. Например, для птицы предпочтительнее ручной убой, а он дороже механического - маркировка продукции и разделение производственных и логистических потоков халяльной и не халяльной продукции. В результате, производство халяльного мяса обходится минимум на 5–7% дороже.