⚡️ От экспертов мясного рынка пошли занятные звоночки. Глава Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин категорически против технологии мяса «из пробирки». США — вторая после Сингапура страна, которая официально разрешила продавать клеточное или культивированное в биореакторе мясо. Юшин правильно нагнетает тему — быстрое развитие технологии выращивания мяса может привести к тому, что мы «потеряем планету». Юшин: «Сама технология выращивания мяса, если она начнет быстро развиваться, принесет много тяжелейших социальных проблем. Фермеры начнут разоряться, что приведет к забастовкам и даже революциям. Пастбища и поля будут заброшены, потому что больше не надо будет выращивать корма для животных». Технология точно пригодится, но не на Земле. По данным ООН, в ближайшие 10 лет на планете надо будет производить еще 40 млн тонн мяса в год. Поэтому главная задача — наращивать производство обычного мяса. Потому что через 10 лет вырастить столько искусственного мяса — невозможно. А вот через 20 лет — вполне возможно. В 2040 году, те, кто войдет сегодня в бизнес клеточного мяса, смогут стать мясными королями и снабжать питанием любые точки во вселенной с помощью технологии выращивания мяса в биореакторе. Учитывая, что экономика США, в т.ч. и в АПК сильно превосходит российскую, то эксперт правильно тревожится. Только тревогу надо направить в конструктивное русло и вкладываться в собственные клеточные технологии. К тому же, разработки у нас уже есть. Их ведет Юсеф Хесуани и его подразделение "Инвитро" — 3D Bioprinting Solutions. Противостояние органического и клеточного мяса — это глобальная эпопея второй половины 21 века. Поэтому фильмы об экономической войне сверхдержав можно снимать уже сейчас — клетки против органиков.