В Минсельхозе жестко отреагировали на желание главы Минпромторга Дениса Мантурова менять ментальность людей по поводу альтернативных продуктов. На международном форуме Innofood, который недавно прошел в Сочи, замминистра сельского хозяйства Светлана Ходнева объяснила, что у ведомства «стоит задача обеспечить продовольственную безопасность страны традиционными продуктами». «Насильственное» насаждение альтернативных продуктов в России — исключено. Светлана Ходнева: «Значение альтернативных продуктов имеет важность, когда этот выбор доброволен. В нашей стране насильственного насаждения темы альтернативных продуктов питания как единственного источника обеспечения продовольственной безопасности не будет». Между тем, Росстандарт впервые запустил процесс стандартизации продукции, произведенной из растительного сырья для замены компонентов животного происхождения. Союз производителей продукции на растительной основе подготовил пять проектов первых редакций госстандартов на продукцию на альтернативные продукты. Среди них стандарты на растительные сосиски и колбасы, мороженое, сыры и крем-чизы и «сгущенку». Потребность в стандартизации возникла из-за пробелов в правовой базе. Нынешние нормы регулирования не позволяют подтвердить конечному потребителю качество и безопасность продукции на растительной основе — нет базового документа, где прописаны требования к составу и характеристикам продукта. За это лоббисты-альтернативщики и решили зацепиться, чтобы продвинуть свою тему.