Численность молочного стада в России достигла исторического минимума. С начала 1990-х, когда в стране было 20,6 млн дойных коров, поголовье сократилось до 7,9 млн голов в 2021-м. В последние годы молочная отрасль ежегодно недосчитывается по 100 тыс. голов. Директор Молочного союза России Людмила Маницкая: «Причина такого спада в недостаточном субсидировании молочной отрасли. Необходимо увеличить целевую господдержку, как минимум еще на 50%. Иначе, ни о каком росте производства молока и речи быть не может». Российские производители покрывают примерно 75% потребностей внутреннего рынка, но увеличивать объемы не с чего, пока падает численность стада. При этом в ЛПХ и в больших сельхозорганизациях стадо убывает, а в КФХ за более чем за 20 лет поголовье не сократилось. Но в России сложилось так, что в первую очередь поддерживают агрохолдинги, а КФХ помогают по остаточному принципу. Некоторые эксперты рынка объясняют сокращение молочного поголовья тем, что увеличилось продуктивность коров. Но в прошлом году, например, в РФ произвели молока столько же, сколько годом ранее. Если продуктивность выросла, а производство нет, то этот путь – явно тупиковый.