Французский писатель Жан Жионо говорил: «Лаванда – это душа Прованса». Одним из самых известных символов Франции является знаменитое нежно-сиреневое лавандовое поле. Потрясающее своей красотой и ароматом растение заслуженно является гордостью Прованса. С конца июня по конец августа распускаются лавандовые цветки и простираются до самого горизонта шикарные лавандовые поля, наполняя воздух вокруг незабываемым ароматом. Всего существует 47 видов лаванды и более 70% всей используемой в мире лаванды выращивается в Провансе! Во многих кухнях мира лаванда используется для добавления уникального аромата и вкуса. Она так же известна своими полезными свойствами, которые оказывают положительное влияние на физическое и эмоциональное здоровье человека. Она имеет успокаивающий эффект и способствует улучшению сна. Лаванда также является натуральным антисептиком и противовоспалительным средством, используется в ароматерапии, косметике, парфюмерии и медицине. 3 интересных факта о лаванде, о которых знают единицы: 🪻В Древнем Египте лаванда входила в состав для бальзамирования, при раскопках она была найдена среди ценностей Тутанхамона в запечатанном флаконе: запах лаванды сохранился в течение нескольких тысяч лет! 🪻Если в баночке смешать цветы лаванды и сахар и закрыть емкость плотной крышкой, то через 10-15 дней вы получите лавандовый сахар, который можно добавлять в чай или кулинарные изделия. 🪻Когда мы слышим слово «лаванда», то сразу представляем себе цветочные поля фиолетового цвета. Но на самом деле, лаванда так же бывает синяя, розовая и даже белая. #интересное