​Может ли узнать налоговая, что квартира сдавалась нелегально?

Во-первых, если вы сами не сообщили об этом ФНС и с бывшими нанимателями вы не конфликтовали - это маловероятно.

Во-вторых, если каким-то образом ФНС узнает - собственника вызовут на беседу. Тут есть несколько вариантов:
а) признаться и согласиться добровольно заплатить налог, пени и штраф.
б) нанять юриста и бороться с ФНС.
При этом для ФНС будет сложнее доказать неуплату налога если:
- договоры не заключались письменно;
- договоры наймов не фиксировались в Росреестре;
- с бывшими квартиросъемщиками невозможно связаться (нет их контактных данных);
- оплата была наличными.

Выбор всегда остаётся за вами, а также за грамотным юристом, который сможет оценить все риски и поступить наиболее рационально в сложившейся ситуации. Обращайтесь - @advokatski_bot.

Ваш адвокат 24/7, @advokatski.