Растворимый кофе настоящий или нет?

При производстве такого кофе из обжаренных и измельченных зерен паром или горячей водой извлекают растворимые составляющие, примерно как в кофемашине. Затем жидкость, вобравшую эти вещества, упаривают и высушивают-либо распылением, либо замораживанием. Получившийся порошок или гранулы называют растворимым кофе.