Салаты в Макдоналдс против Бигмага

Любой свободный человек может зайти в Макдоналдс и решить, что купить. Выбор между бигмаком и салатом — неотъемлемое право гражданина.

Можно похвалить Макдоналдс за заботу о здоровье. Помимо спонсирования олимпиады они продают полезные блюда. Но на это у них свои причины.

Недавно я узнал, что сам факт наличия салата в их меню повышает продажи бургеров. На первый взгляд звучит довольно странно. Здоровые блюда должны привлекать тех, кто вообще не ходил в Макдоналдс. Люди, которые следят за тем, что попадает им в рот, должны переключиться на салаты. То есть продажи бургеров как минимум должны не измениться, если не упасть.

Человек — существо иррациональное. То, что происходит в разумной части мозга часто будет проигрывать базовым инстинктам и мотивам. Один из них — поощрение действия до самого действия. Награда в кредит.

Наш герой, посетитель Макдака, видит в меню салат. Он понимает, что салат — это лучше, чем бигмак. Он решает заказать его. Не чудо ли? Он — герой. Он не пошёл на поводу у своих слабостей. За это ему полагается награда. Он подходит к кассе. Колеблется на пару секунд и заявляет: "мне, пожалуйста, бигмак, большую картошку и колу".

На эту тему проводили эксперименты как с ресторанами, так и с вендинговыми аппаратами. Если появлялся более здоровый выбор, люди чаще покупали вредные продукты.

Если владелец общепита вдруг захочет заботиться о здоровье клиентов — пусть убирает эти салаты куда подальше.