Действительно ли от углеводов толстеют

Ответ на вопрос из заголовка будет в конце статьи. Но для того, чтобы не быть голословным, я должен привести некоторые доводы. Поэтому сначала мы поговорим о том, что происходит, когда вы поели углеводов.

Итак, после того, как вы поели углеводосодержащие продукты, глюкоза поступает в кровь. Обратите внимание, не макароны, рис или мармелад, а глюкоза. Инсулин помогает разнести глюкозу по клеткам, которые в ней нуждаются, а так же в мозг. Мозг человека потребляет (примерно) 100 грамм глюкозы в сутки.

Когда клетки и мозг уже не будут нуждаться в глюкозе, избыток её будет запасаться (в виде гликогена) в гликогеновых депо. Их у нас два: мышцы и печень. Причём в печени гликогена помещается около 50 грамм, в мышцах 200-400. Эти цифры, понятное дело, примерные и будут отличаться для каждого человека. Хотите, чтобы вы могли запасать больше гликогена — качайте мышцы: чем больше мышцы, тем больше гликогена они запасают.

Если гликогеновые депо заполнены, то лишняя глюкоза будет откладываться в жировые запасы. И именно это — ответ на заголовок статьи.

Что делать, чтобы глюкоза не откладывалась в жир? Для этого нужно потратить гликоген. Из печени гликоген потратится сам на поддержание уровня глюкозы в крови. А вот мышечный гликоген вы можете тратить на силовой тренировке. Поэтому очень разумно перед праздниками пару раз сходить в зал, чтобы не получить лишнего жира.

Продолжение следует...