В последние 30 лет число пивоварен в Швейцарии неуклонно росло. Так, если на начало 90-х в стране было 32 пивоварни, то к 2022 году – 1278, следует из данных Федерального управления по таможенной и пограничной безопасности Конфедерации (BAZG). В прошлом году впервые наметился новый тренд – число пивоварен уменьшилось на сотню до 1179. В основном речь идет о небольших предприятиях. Основные причины – рост цен на сырье, транспортные расходы.