Обложка канала

ПроЧай

928 @aboutea

Канал о чайной культуре, который интересно читать. От общеизвестных мифов до эксклюзивных артефактов и чайных путешествий

ПроЧай

6 лет назад
Открыть в
Если бы время измерялось в китайских мерах веса или каких-нибудь существующих только на других планетах единицах, то именно их стоило бы применить к тому не длинному и не краткому промежутку, во время которого я пытался слушать старый плейлист.

Старый плейлист соответствовал тому удивительному периоду жизни, который незаметно для всех возвращает утраченный 2007-й, что бы оно не значило.
Но потом рука потянулась за Бахом, как будто я прощался со всем старым, погружаясь куда-то в другое измерение.

Однако и органные вибрации прославленного страдальца шевелились между молекулами тканей тела лишь потому, что это самое древнее, что я мог воспринять. Этому состоянию больше соответствовали не поддающиеся повторному воспроизведению старообрядческие узоры, которые поют даже не по нотам, а по крюкам… или опоясывающий афонские горы горячий ветер древней Византии… Но скорее всего это называется гуцинь, ведь мы пьем китайский чай.

Если вы читаете этот текст, то наверняка что-то слышали о китайской деревне Лаобаньчжан. Именно сегодня нашей команде случилось попробовать чай оттуда. Не купаж, не недорогую подделку, а чай с растущих вокруг этой маленькой деревни многовековых деревьев, которые по праву, хотя и не так давно, стали считаться эталоном вкуса и воздействия чая на человека. Именно сегодня мое продолжающееся знакомство с чаем разделилось на до и после. Сладость-медовость аромата сильного молодого шен пуэра - а старого из этих мест вы просто не найдете нигде - и лекарственную горечь этого чая, говорят более опытные люди, нельзя спутать ни с чем. Но для тех, кто уже попробовал, очевидно, - ни с чем нельзя спутать то, что будет потом.

Насладившись вкусами и ароматами, организм требует молодого теленка на закуску к этому замечательному напитку. Причем, желательно, целиком. Этому чаю совершенно все равно, что вы вкушали до чаепития. Ему в принципе не важно, кто вы и зачем испили этот настой, эти листья древнее вас и они из вежливости попробуют придумать для вас хороший сон. Если вы сможете его понять. Но скорее всего это вам придется встать на подставку из многих книг, чтобы дотянуться до умения пользоваться полученным.

Не знаю, захотите ли вы знать цену этого чая, но в заключение стоит сказать, что рецепты из Лаобаньчжан, наряду с чаем из таких мест как Биндао, ценятся высоко не только из-за вышесказанного, но и по причине ограниченного количества самих растений. Попробуйте, расширьте бизнес, высадите новые многовековые, а то и тысячелетние деревья…