В Стамбуле очень радует то, как любая лавочка под деревом, лесенка, просто кусок улицы может превратиться в чайную. Меню в таких местах хорошо, если состоит хотя бы из трёх строчек: чай, кофе, вода. Причём цены на чай могут отличатся в пять-шесть раз, вкус так же (и одно никак не связано с другим).