Сладкое с легкой кислинкой умешю из Нагано. Лучшее из всех умешю что я пробовала. Варится сакэварильней 西之門よしのや　Nishinomon Yoshiniya. Там же на месте имеется магазинчик где можно купить сакэ, умешю, амазакэ и мисо для мисосупа.

Так же обратите внимание на облачное амазаке с газацией. Неочищенное сладкое саке похожее на шампанское.