Рецепт солнечного хачапура, на абхазском АЧАШӘ (ачашв) 🍴 Ингредиенты: 1 литр молока 250 гр хорошего маргарина(не заменяйте на масло) 120 гр сливочного масла 2 столовые ложки сметаны Щепотка сахара Пачка дрожжей 11 гр 1 ч.л. соли Мука (смотрите по консистенции) у меня ушло около 1,200 кг. Первый сыр 1кг 🍳 Способ приготовления Молоко, масло и маргарин поставить на слабый огонь, чтобы ингредиенты смешались. В теплую массу (не горячую!!) добавить сахар, сметану и пачку дрожжей (дать им раствориться) Затем добавляйте понемногу муки (соль не забудьте) Тесто должно быть жидкое, как на видео. Лучше использовать чуть больше муки в процессе формовки, но само тесто важно не перебить мукой. Дать настояться 1,5 часа в теплом месте. Расскатывайте, кладите сыр внутрь и выпекайте. 👉 Абхазия Live