Почему мясо коровы называют говядиной, а не коровятиной 🐄 На самом деле говядиной называют мясо не только коров и быков, но и даже волов. Но это название относится к взрослым животным. Мясо молодняка — это телятина. 🍖 Неправильно говорить мясо говядины (как и мясо свинины, кстати). Ведь говядина — это уже и так мясо. Взрослой коровы. 🐃 Почему говядина, а не коровятина? Слово произошло от древнерусского говядо — крупный рогатый скот. По одной из версий, говядо буквально переводится едящий траву (гов). Говеть (поститься) — буквально есть траву. 🥐 А еще, слово говядина этимологически близко к слову говно. Изначально понятие говно касалось только коровьего помета.