Помимо мяса, соболи обожают лакомиться мёдом, для чего они разоряют пчелиные ульи. Впрочем, самих пчёл они тоже едят. Правда, так как пчелиный рой представляет для соболей опасность, они предпочитают совершать набеги на ульи в зимнее время.