Да зачем же нам авокадо? Проспективное исследование, в котором приняли участие более 110 000 мужчин и женщин в течение более 30 лет, показало, что употребление двух порций авокадо в неделю снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний (ССЗ). Порция это половина авокадо.🥑 Исследователи также обнаружили, что замена половины порции масла, сыра, бекона или другого животного продукта эквивалентным количеством авокадо была связана с снижением риска сердечно-сосудистых заболеваний на 22%. Дизайн исследования очень интересен. Исследование основывалось на опросе и обследовании медицинских сестер. Сравнивались 2 группы. Первое исследование проводилось в 1970-ые года (68 786 женщин в возрасте 30-55 лет) и второе с 1986 по 2016 год (41 701 мужчин в возрасте 40-75 лет). Самое интересное, что первая группа жила в те времена, когда авокадо не было популярно и практически не употреблялось в пищу. Опросники заполнялись и обследование осуществлялось каждые 4 года. Ну, а кожа просто обожает авокадо из-за наличия в нем пищевых волокон, калия, магния, фитонутриентов и биологически активных соединений. И самое главное там много полиненасыщенных жирных кислот, которые принимают участие в сохранении влаги в коже. Вода это наше все! Ссылки на статьи: первая и вторая