Іван Завольський народився в Ужгороді у багатодітній родині. Він був нащадком Івана «Кротона» Фірцака, найсильнішої людини ХХ століття. Захисник пишався цим і теж займався важкою атлетикою. Спорт був для Івана невід'ємною частиною життя, він посідав призові місця й здобув кандидата майстра спорту з важкої атлетики. Після початку повномасштабного вторгнення став волонтером, а згодом вступив до лав ЗСУ. Загинув 25 червні 2023 року у боях під Кремінною, внаслідок артилерійського обстрілу. У військового залишилися доньки Анастасія та Валерія.