Юрій Ляшко у 2002 році закінчив Херсонський державний університет з дипломом з відзнакою. З 2002 по 2008 роки — працював вчителем фізичної культури у Херсонському фізико-технічному ліцеї. 2004 року заснував Херсонську міську федерацію баскетболу, яку підтримував до початку війни. З 2015 року загиблий підтримував воїнів АТО. До 24 лютого 2022 року працював у кав'ярні, організовував для молоді патріотичні заходи. Він загинув в боях 27 червня 2023 року під Бахмутом.