⚡️Российский ресторанный бизнес сократил закупки атлантического лосося и может вовсе отказаться от блюд с ним В шесть раз сократился импорт в Россию выращенного атлантического лосося из Чили и с Фарерских островов, на который приходилось 80% от общего объема потребления в стране. В итоге цены на эту рыбу выросли более чем в два раза В итоге, рестораны сократили закупки лососевых рыб до 50%. Если стоимость красной рыбы сохранится на этом уровне, блюда с лососем вырастут в цене или пропадут из меню ресторанов Заменить импортные семгу и форель не представляется возможным — российский лосось по большей части предназначается на экспорт Если любишь рыбку, ставь — ❤️