Румынский медово-ореховый торт Ингредиенты на форму 21 см: Тесто: мёд 100 грамм яйца 3 шт. сахар 75 грамм мука 225 грамм фундук 80 грамм сода 3/4 ч.л. Крем: сливочное масло 200 грамм сгущенное молоко 150 грамм сметана 30-40% 250 грамм фундук 150 грамм Рецепт приготовления: Готовим тесто. Для этого кладем в миску мед, яйца и сахар. взбиваем до однородного состояния (можно просто венчиком, без миксера). Добавляем просеянную с содой и смешанную с молотым фундуком муку. Замешиваем тесто. Делим тесто на 5-6 частей и выпекаем коржи. Выкладывать проще всего через борт разъемной формы: кладем ее на пергамент, в окружность выкладываем тесто и распределяем его шпателем. Снимаем борт. Перекладываем пергамент на противень и отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем по 7-9 минут до румяного цвета. Повторяем с оставшимся тестом. Подрезаем коржи под один размер, обрезки размалываем в крошку. Готовим крем. Для этого соединяем масло комнатной температуры со сгущенкой и взбиваем на невысокой скорости до однородного состояния. Добавляем сметану и обжаренный и размолотый фундук (обжаривать обязательно – это придает особый вкус крему), снова взбиваем. Прослаиваем коржи кремом. Остатками крема покрываем бока и верх торта. Обсыпаем крошкой из обрезков коржей. Отправляем торт в холодильник на ночь. Перед подачей даем торту постоять при комнатной температуре минут 15. Затем нарезаем и подаем. Приятного чаепития!