Чизкейк с варёной сгущенкой и грецким орехом Красиво, вкусно и просто 👍 автор:kuzovenkovanata Основа форма 18 см 1. Печенье песочное - 300 грамм 2. Масло сливочное - 150 грамм Приготовление: 👉печенье измельчаем в крошку, добавляем растопленное сливочное масло и все перемешиваем. 👉дно формы застилаем пергаментом и утрамбовываем печенье равномерно на дно и стенки формы. 👉убираем в холодильник минут на 30. Слой творожный: 1. Творожный сыр или крем чиз - 350 грамм 2. Сахарная пудра - 1 ст.л 3. Молоко - 50 мл 4. Желатин быстрорастворимый - 5 грамм ( всего подребуется 1 пакетик - 10 грамм) 5. Вода - 35 мл 6. Грецкий орех - 50 грамм Слой «вареная сгущенка»: 1. Вареная сгущенка - 1 банка 2. Сметана - 2 ст.л 3. Желатин - 5 грамм 4. Вода - 35 мл. Приготовление: 👉10 грамм желатина (весь пакетик) заливаем 70 мл. воды и даём набухнуть. 👉в одной тарелке миксером взбиваем творожный сыр, сахарную пудру и молоко. 👉в другой тарелке миксером взбиваем вареную сгущенку и сметану. 👉орехи мелко режем. 👉когда желатин разбух - топим его в микроволновке по 10 секунд в несколько подходов до полного растворения. 👉желатин пополам делим и наливаем одну часть в творожный сыр, вторую в слой «вареная сгущенка» - все хорошо перемешиваем. 👉в слой с творожным сыром добавляем порезанный грецкий орех и перемешиваем. 👉достаём форму из холодильника и поочередно половником или большой лодкой выкладываем слои (должна получиться зебра, половник творожного слоя, половник слоя «вареная сгущенка» и т.д. 👉убираем на ночь в холодильник. 👉украшаем по желанию. Приятного аппетита 😋