Приготовив несколько муссовых тортов, я перестала бояться их замораживать. Они нисколько не теряют во вкусе, но зато потом их удобно доставать из кольца, да и процесс приготовления так удобнее разбивается на несколько дней. Я убираю полученный мусс на ночь в морозилку, а утром аккуратно нагреваю феном стенки кольца, и затем форма с легкостью снимается. После этого торт необходимо поставить в холодильник и ждать его полной разморозки. Приятного аппетита! Автор Foxy Chef