Сливки взбить в стойкую массу с сахарной пудрой (1/2 ст.л.). Маскарпоне смешать с яичным кремом и ликёром, добавить взбитые сливки. Взбить миксером на низкой скорости секунд 10 до однородности.
Яичные белки взбить миксером со щепоткой соли в пену, постепенно добавить ванильный сахар, добиться стойких пиков. Аккуратно лопаточкой движениями снизу-вверх ввести белки в сливочно-сырный крем.
На подстывшую смородину выложить половину сливочно-сырной массы, поставить в морозилку на полчаса. Затем выложить оставшуюся смородину, отправить в морозилку на 10 мин. Выложить потом оставшийся крем. Разровнять лопаткой поверхность. Накрыть форму пищевой плёнкой. Морозить не менее 4-х часов. Я готовила вечером, оставила на ночь.
За полчаса до употребления поставить семифредо из морозилки в холодильник, чтобы десерт стал слегка мягким. При подаче украсить ягодами на Ваш вкус.