Корпусная конфета "Вишня+кирш+коньяк"
Конфеты ручной работы – одна маленькая короткая история.
Конфета с тончайшим корпусом из черного шоколада, и с жидкой начинкой внутри. Неожиданно вытекающая, играющая на контрасте с твёрдой шоколадной оболочкой. С алкоголем. Чтобы он теплом расходилась по всему телу. Чтобы она согревала. И с упругой вишней внутри! Да!Как раньше....
Единственные конфеты, которые в детстве были под запретом, а так хотелось :)
И вот, на зло всем ограничением, я выросла. "Что хочу , то и ворочу! "
Мне много конфет, с киршем коньяком и вишней!!!
Ингредиенты:Для вишни
Вяленая вишня — 50
Кирш — 50 г
коньяк — 50 г
Для начинки
Сироп глюкозы — 80 г
кирш — 30 г
коньяк — 30 г
Для корпуса:
Черный шоколад ( у меня Barry Callebaut, какао 70,5% ) — ок 300 г