Рецепт идеальной глазури: Плюс такой глазури в том, что на десертах не появляется конденсат и она не подтаивает. Шоколад молочный- 400гр Какао-масло -30гр Растительное масло -10 гр Какао масло растопить отдельно, шоколад растопить. Смешать растопленный шоколад, растопленное какао-масло и растительное масло. Рабочая температура глазури 33/35 градусов. Глазурь довести до рабочей температуры и можно использовать. Покрывать глазурью только замороженные десерты. Автор рецепта : my_cake_aleks Видео рецепт👇