Как сделать торт черный. Маленькие секретики: 1.Окрашиваем крем на темном шоколаде, молочный тоже подойдет -крем чиз на масле и на сливках. Белый крем будет окрашиваться хуже, и не получится сделать насыщенный цвет. На все в ваших руках, если есть сильное желание. 2.Используйте приоритетно жирорастворимый краситель! Тут многие могут со мной поспорить, что можно гелевым (есть исключения, ниже они представлены), но данные красители могут портить ваш крем, уйдет весь тюбик, а цвет так и не будет достигнут! 3.Каждому цвету нужно настояться, поэтому после окрашивания дайте крему постоять не менее 30 минут. Чем можно окрасить крем? 1.Какао-порошок Van Houten Intense Deep Black- отличное решение, если под рукой нет красителя, выравниваем торт, после берем небольшое количество крема и добавляем какао. Добиваемся насыщенного цвета и выравниваем им торт! 2.Americolor super black и Sugarflair extra black ( но как же они ведь гелевые, эти красители исключение)- идеальные красители, для насыщенного черного цвета! НО, покрасит он вам все! Имейте это ввиду! Добавляйте по капле и перемешайте, на это уйдет время, чтобы понять, что красителя достаточно! 3. Природные красители-чернила каракатицы и бамбуковый уголь! 4.Ну и самое идеальное решение- использовать аэрограф, да, цена на хорошие аппараты может кусаться, но поверьте это вложение стоит того! В емкость добавляете водку и краситель и ваша смесь готова, только не разводите сразу много,т.к данного вида окрашивания необходимо совсем чуть-чуть красителя! Автор: Kongiterpiter_club