Пасхальные шоколадные кексы. Автор Юлия Козленко. Шоколадные маффины Ингредиенты: (в зависимости от формы, примерно 15-18 шт) - 230 г муки - 200 г сахара - 60 г какао - 1 ч.л. соды - 1 ч.л. разрыхлителя - 1 ч.л. растворимого кофе - щепотка соли - 180 мл кефира - 2 яйца - 80 мл растительного масла - 1 ч.л. ванильной эссенции/ванильного сахара - 50 г темного шоколада/шоколадных капель 1. В большой миске смешать «сухие» ингредиенты. Просеять муку вместе с какао-порошком, разрыхлителем и содой. Добавить растворимый кофе, сахар и щепотку соли. 2. В отдельной миске перемешать кефир, яйца, растительное масло, ванильную эссенцию или ванильный сахар. 3. Жидкие ингредиенты ввести в мучную смесь в два-три приема, тщательно перемешивая до однородности. В готовое тесто добавить порубленный темный шоколад или шоколадные капли. 4. Формы для маффинов смазать маслом. Выложить тесто, заполняя примерно 2/3 формы. Продолжение 👇