Шоколадно-вишневый десерт Безумно вкусный шоколадно-вишневый десерт, который вам точно понравится! рецепт от: cakes_spirit Ингредиенты Шоколадный бисквит: Яйца 180 гр Мед светлый 60 гр Сахар коричневый 80 гр Мука миндальная 70 гр Сливки 33-35% 95 гр Мука 60 гр Разрыхлитель 6 гр Крахмал кукурузный 70 гр Какао 20 гр Масло сливочное 80 гр Шоколад темный 70% 45 гр Конфи из вишни: Вишня без косточки замороженная 200 гр Сахар 25 гр Сироп глюкозы 15 гр Сок лимонный 5 гр Пектин NH 3 гр Сливочный крем на основе маскарпоне: Маскарпоне 200 гр Сливки 33-35% 150 гр Желатин 6,5 гр Вода для желатина 40 гр Ванильная паста 2 гр Глазурь Гурмэ: Шоколад темный 66% 40 гр Масло растительное нейтральное 40 гр Орехи (мелкая крошка) 75 гр Приготовление: Шоколадно-вишневый десерт (на 2 шт. в форме "брусок" 24*7 см).