Цветы из крема.
Делала я их впервые, и скажу честно очень даже удачно. Гостям такое оформление торта понравилось, все оценили .
Цветы я сделала из крема чиз, но приготовила его плотнее чем на покрытие торта. Приготовила его как и прежде: сливочный сыр, сливки 33 % и сахарная пудра. Сначала взбила холодный сыр с пудрой, потом добавила немного холодных сливок. По граммам не напишу, "готовила на глаз". Крем по консистенции должен быть гуще и плотнее. Покрасила крем пищевым красителем. Отсадила цветы насадкой открытая звезда. И торт в таком оформлении на машине проделал путешествие в 100 км, подавали его к столу через 30 часов после приготовления. Цветы не потекли и не потеряли форму, это меня очень порадовало, я сильно переживала что всё испортится, цветы осядут, треснут или ещё что похуже расползутся по поверхности торта.

Может быть вам и не будет интересна эта информация, но мне хотелось с вами поделиться.