Шоколадные маффины для сладкого вечера: рецепт десерта, который тает во рту. Иногда побаловать себя любимым десертом не только можно, но и нужно. Особенно актуален этот постулат в конце трудной рабочей недели. Предлагаем немного «подсластить» жизнь вкусными шоколадными маффинами. Ингредиенты Мука — 240 г. Сахар — 200 г. Молоко — 120 г. Сливочное масло– 110 г. Темный шоколад — 100 г. Какао — 50 г. Яйца — 2 шт. Разрыхлитель — 2 ч. л. Соль Приготовление Просеять и перемешать муку, какао, разрыхлитель и соль. Размягченное, комнатной температуры масло перемешать с сахаром. Чтобы масло было нужной температуры, достаньте его из холодильника за час до готовки или подержите недолго над водяной баней. Добавить в масло с сахаром яйца и взбить миксером, чтобы не было комочков. Добавить мучную смесь. В полученное тесто понемногу добавлять молоко и вымешивать до однородной консистенции. Порубить шоколад на небольшие кусочки и вмешать в тесто. Разлить тесто по формочкам и поставить в предварительно разогретую до 190 градусов духовку на 20 минут. Следите за тем, чтобы маффины не подгорели, в противном случае они получатся жесткими. Подавать можно как горячими с шариком мороженого, так и уже остывшими. Приятного чаепития!