Пирожные с вареной сгущенкой и орехами Бисквит: Сгущенное молоко - 150 г Вареное сгущенное молоко - 115 г Яйцо - 75 г Мука - 120 г Разрыхлитель - 8 г: Оба вида сгущенного молока перемешать с яйцом венчиком, добавить муку с разрыхлителем и быстро замесить тесто. Разлить в пласт так, чтобы можно было вырезать три квадрата 15*15 см. Выпекать при температуре 200°С 5 минут до подрумяненной корочки. Охладить. Крем чиз с вареной сгущенкой: Сыр - 150 г: Сливки 33% - 50 г: Молоко сгущенное вареное - 80 г Все продукты (из холодильника) взбить до однородной плотной консистенции. Ореховая прослойка: Орех грецкий - 50 г Молоко сгущенное вареное - 120 г Перемешать между собой дробленые подсушенные грецкие орехи и вареное сгущенное молоко. Сборка: Вырезать коржи формой 15*15 см. Каждый пропитать смесью сгущенного молока и воды (80 г + 40 г). На один корж выложить ореховый слой и равномерно распределить, не доходя до края 1 см. Выложить его в форму, по бокам сделать бордюр из крема. Накрыть вторым коржом, сделать прослойку из крема. Выложить последний слой бисквита. Загрунтовать остатками крема. Убрать в холодильник для стабилизации минимум на 8 часов. Разрезать на 6 кусочков. Оформить насадкой и посыпать вафельной крошкой.