Как сделать разноцветную меренгу отсадить и высушить 90 градусов - 3 часа - без конвекции Если духовка газовая, то ставь на минимум и приоткрой дверцу. Кстати безе отлично сохнет в сушилке для овощей автор ЕКАТЕРИНА САВКИНА