ПРЯНЫЙ ТЫКВЕННЫЙ БИСКВИТ Рецепт ароматного тыквенного бисквита. Я бы сказала, что этот бисквит похож на кекс, достаточно плотный и сочный внутри, но в тоже время нежный. От тыквы останется только красивый, насыщенный карамельный цвет. Тыквенного вкуса у бисквита Вы не почувствуете. А точно почувствуете лёгкие цитрусовые нотки и насыщенный, пряный аромат корицы. Приготовление очень простое, взбивать ничего не нужно, достаточно объединить ингредиенты и хорошо перемешать венчиком! Ингредиенты (диаметр 16 см): 150 г густого тыквенного пюре 3 яйца С1 200 г сахара 95 г подсолнечного масла 65 г натурального йогурта без добавок 20 г лимонного сока цедра одного лимона 225 г муки 1 ч.л. корицы 1/4 ч.л. мускатного ореха 1/4 ч л соли 10 г разрыхлителя теста 5 г пищевой соды Приготовление: Запекаем тыкву в духовке примерно 30-40 минут при температуре 180 градусов С. Можно просто разрезать тыкву на небольшие кусочки и отварить. Чтобы получить густое пюре, тыкву нужно положить в марлю, сложенную в несколько слоёв и отжать. Пробиваем пюре погружным блендером до однородности. Отдельно смешиваем муку, разрыхлитель, пищевую соду, соль и специи, хорошо перемешиваем венчиком. Растираем яйца с сахаром, добавляем подсолнечное масло, йогурт, лимонный сок, цедру и густое тыквенное пюре. Очень вкусные и проверенные рецепты тортов и десертов вы найдете на канале https://t.me/TortyRetsepty Смешиваем до однородной массы. Соединяем сухие и жидкие ингредиенты. Переливаем тесто в форму диаметром 16 см и выпекаем в разогретой до 160 градусов С духовке 50-60 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой. Прокалываем бисквит по центру, если шпажка выходит сухой - бисквит готов. Теста получается достаточно много, я выпекала в одной форме, но очень долго, я бы рекомендовала всё таки разделить тесто на две формы. В итоге должно получиться 4 коржа. После выпекания даём бисквиту немного остыть, вынимаем из формы, заворачиваем в пищевую плёнку и убираем в холодильник на 6-8 часов. Затем разрезаем бисквит на коржи. Источник: tatyana.obukhova