Моя любимая масса на соке с добавлением клубничного пюре... В дежу: 70гр белка 70гр сахара В сотейник: 70гр клубничного пюре 180гр ягодного сока (пакетированный) 200гр сахара 50гр инвертного сиропа 8гр агара 📌Духовку я нагреваю до 50 градусов 📌Белок взбиваю до плотного пика 📌Сироп варю 4 минуты с момента закипания 🍀Я использовала насадку - 128 🍀По желанию можно использовать краситель-распылитель Тюльпаны лучше всего отсаживать на плёнку, так вам не нужно будет переживать за то, что масса будет тянуться за насадкой