3 рецепта крема для выравнивания💫 ✅Сырно-сливочный крем 400 гр - сыра сливочного творожного (у меня чаще всего Креметте, Виолетте или Кукинг) 40-80 гр - сливок 33-35% 80-100 гр - пудры сахарной 1. Все ингредиенты сложить в чашу миксера и взбить до плотного крема. 2. Количество сливок зависит от плотности вашего сыра. Виолетте самый плотный, с ним я больше кладу. ✅Крем-чиз на масле 120 гр - масла сливочного 82% 100 гр - сахарной пудры 360 гр - сыра Масло комнатной температуры взбить с пудрой до побеления, ввести сыр, перемешать до однородности. ✅Шоколадный чиз 100 гр - шоколада молочного или тёмного 120 гр - масла сливочного 82 % 80 гр - сахарной пудры 400 гр - творожного сыра 1. Шоколад растопить, немного остудить. 2. Масло сливочное комнатной температуры взбить с пудрой, ввести шоколад, взбить. 3. Добавить сыр комнатной температуры, перемешать. 💬 Крем готовим непосредственно перед использованием, срок их годности всего 3 суток. 💬Данного количества крема хватит на выравнивание торта в 16-20 диаметре. (это относится ко всем 3м рецептам) 💬Помните, что количество крема для выравнивания у нас у всех разное, это зависит от диаметра и высоты вашего торта .