Творожные пончики моей бабушки, с вишней Вам понадобится: 400 г творога пожирнее (2 пачки) 2 яйца 3-4 ст.л. сахара 1 ч.л. разрыхлителя (раньше тут была сода) 200-250 г муки (около стакана, смотреть по консистенции) Ваниль/цедра Растительное масло для жарки (около 2 ст) Сахарная пудра Смешать яйца с сахаром и ванилью/цедрой, туда же отравить творог, потому муку с разрыхлителем. Тесто получится липкое, it’s okay На припыленном мукой столе раскатать колбаску, разрезать на кусочки и слепить шарики размером с грецкий орех (у меня вышло около 25 штук) Внутрь каждого можно положить начинку, например, вишенку! Разогрейте масло в сотейнике: кол-во зависит от размера емкости, нужно чтобы пончики плавали в нем, тогда они сами будут переворачиваться. Жарить до румяной корочки на среднем огне. Если масло будет слишком горячим, снаружи пончики будут румяными, но внутри останутся сырыми Достать шумовкой и посыпать сахарной пудрой. Приятного Вам аппетита!