Сметанно-заварной крем Ингредиенты: Сметана - 350 г Сахар - 110 г Яйцо - 150 г Масло сливочное - 70 г Ванилин -1 г: Мука пшеничная - 50 г Технология приготовления: Все продукты, кроме сливочного масла, уварить на водяной бане при постоянном помешивании до загустения. Охладить. Пластичное сливочное масло взбить, добавить холодную сметанную основу и хорошо взбить до полного объединения продуктов.