Торт "Дрова под снегом" или "Монастырская изба" Автор sonn_eta Масло сливочное 82%-200 гр Сметана 20 %-200 гр Мука пшеничная -450 гр Сода -0,5 ч.л Соль- 0,5 ч.л Вишня без косточек ( у меня замороженная) -400 гр Крем: Сметана 30%-800 гр Сахарная пудра -200 гр Ванильный сахар -20 гр Приготовление: Холодное ! Сливочное масло натираем в муку. К сметане добавляем соду, ждем реакцию и все соединяем, замешиваем тесто. Убираем в пакет и отправляем в холодильник на 20 минут. Тесто разделить на 3 части. Раскатать и поделить на полоски, должно получится 15 штук. В середину каждой полоски кладем вишню и хорошенько защипываем края. Выкладываем трубочки на пергамент, швом вниз. Выпекаем 25-30 минут, при температуре 180 градусов. Для крема смешиваем холодную! сметану жирность не менее 30 % и сахарную пудру. Взбиваем миксером. Далее собираем торт- в идеале в форме треугольной избы, каждый слой смазываем кремом. Отправляем на пропитку в холодильник, желательно на ночь. Перед подачей срезаем боковушки и наслаждаемся, приятного аппетита!