Пирожные с вареной сгущенкой и орехами Нежный, влажный бисквит, крем чиз с вареной сгущенкой и хрустящий ореховый слой. Бисквит Сгущенное молоко 150 гр Вареное сгущенное молоко 115 гр Яйцо 75 гр Мука 120 гр Разрыхлитель 8 гр Оба вида сгущенного молока перемешать с яйцом венчиком, добавить муку с разрыхлителем и быстро замесить тесто. Разлить в пласт так, чтобы можно было вырезать три квадрата 15*15 см. Выпекать при температуре 200 гр 5 минут до подрумяненной корочки. Охладить. Крем чиз с вареной сгущенкой Сыр 150 гр Сливки 33%-50 гр Молоко сгущенное вареное 80 гр Все продукты ( из холодильника) взбить до однородной плотной консистенции. Ореховая прослойка: Орех грецкий 50 гр Молоко сгущенное вареное 120 гр Перемешать между собой дробленные подсушенные грецкие орехи и вареное сгущенное молоко. Сборка: Вырезать коржи формой 15*15 см. Каждый пропитать смесью сгущенного молока и воды (80 гр+40 гр). На один корж выложить ореховый слой и равномерно распределить, не доходя до края 1 см. Выложить его в форму, по бокам сделать бордюр из крема. Накрыть вторым коржом, сделать прослойку из крема. Выложить последний слой бисквита. Загрунтовать остатками крема. Убрать в холодильник для стабилизации минимум на 8 часов. Разрезать на 6 кусочков. Оформить насадкой и посыпать вафельной крошкой.