Сегодня нежнейшииииий бисквит на кипятке Ингредиенты на форму диаметром 16-18 см: 3 яйца 130 г сахара  130 г муки 5 г разрыхлителя 30 г кипятка 20 г подсолнечного масла Яйца с сахаром взбить до увеличения объёма(!) в 2-3 раза (не менее 7 минут) Сухую смесь муки и разрыхлителя просеять, добавить в яичную массу и аккуратно перемешать лопаткой складывающими движениями(!) до однородности, добавить кипяток и масло, по желанию экстракт ванили (или другой ароматизатор), ещё раз аккуратно перемешать. Аккуратно выложить тесто в форму, дно которой выстелено пергаментом, выпекать при 185 градусах около 30 минут (ориентируйтесь на свою духовку) в режиме верх-низ. Проверяйте деревянной палочкой на готовность. И все, универсальный и вкуснющий бисквит готов!