Рулет Сникерс. Рулет приготовить несложно, бисквит получается очень эластичным и не ломается при сворачивании. Крем, варенка и соленый арахис прекрасно дополняют шоколадный корж. Подача, конечно, очень красивая, ганаш с орешками скрывает недочеты, если такие есть) На разрезе рулет просто потрясающий, да и вкус вас приятно порадует и удивит. Рулет очень нежный, воздушный, в меру сладкий и очень вкусный. Такой рулет украсит праздничный стол или домашнее чаепитие. Рецептик очень удачный, всем советую приготовить такой рулетик. Автор рецепта Veronika Ингредиенты Для теста: Яйцо - 5 шт. Сахар - 150 г Мука - 130 г Какао - 20 г Разрыхлитель - 2 г Молоко - 1 ст.л. Масло растительное - 50 мл Для крема: Сливки для взбивания 35% - 250 мл Сахарная пудра - 3 ст.л. Вареная сгущенка - 150 г Арахис соленый - 300 г Для ганаша: Сливки 35% - 125 мл Шоколад - 125 г Противень 30х40 см. Процесс приготовления В глубокой миске соединить просеянную муку, разрыхлитель и какао. Перемешать.Соединить сахар с яйцами. Взбить яйца с сахаром с помощью миксера в течение 5 минут. Затем влить молоко и масло. Ещё раз взбить пару секунд.Всыпать сухие ингредиенты в несколько приёмов, перемешивая лопаткой. Тесто получится не густым, однородным и блестящим. Противень застелить пергаментом или тефлоновым ковриком. Выложить тесто на противень и разровнять. Выпекать корж в разогретой духовке при 200 градусах примерно 15 минут. Проверить сухой зубочисткойГотовый корж перевернуть на пергамент или коврик и снять пергамент, на котором выпекали. Свернуть корж в рулет вместе с ковриком. Оставить рулет в таком виде на минут 20. Подготовить крем. Охлажденные сливки взбить с сахарной пудрой до стойких пиков. Развернуть корж и смазать его кремом.Нанести полоски из вареной сгущенки. Я поместила варенку в кулинарный мешок, для более удобного нанесения. 100-150 граммов соленого арахиса равномерно распределить по начинке. Свернуть корж с начинкой в плотный рулет и обернуть фольгой. Убрать в холодильник на ночь. Остальной арахис измельчить в блендере до крупной крошки. Сливки довести до кипения и добавить в них дольки шоколада. Я использовала шоколадные капли. Перемешать до полного растворения шоколада.Всыпать в ганаш ореховую крошку и перемешать. Рулет освободить от фольги и переложить на решетку. Полить рулет ореховым ганашом. Поставить в холодильник на минут 20. Готовый рулет Сникерс нарезать на кусочки и подать к столу.