ПАНКЕЙКИ С РИКОТТОЙ Необыкновенно нежные, воздушные панкейки, одни из моих самых любимых! ⠀ Ингредиенты: Рикотта - 250 г Яйца - 3 шт Молоко - 125 мл Сахар - 3 ст л Мука - 100 г Разрыхлитель - 1/2 ч л Приготовление. К рикотте добавляем сахар, желтки, молоко, перемешиваем. Добавляем муку с разрыхлителем, хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков. Белки взбиваем до устойчивых пиков, добавляем к тесту и аккуратно перемешиваем, тесто получается воздушное. Жарим без масла на хорошо прогретой сковороде. #завтраки