ЛЬВОВСКИЙ СЫРНИК Львовский сырник - визитная карточка кофеен и кондитерских Львова. Нежный творожный десерт с легкой цитрусовой ноткой, изюмом и шоколадной глазурью! ⠀ Ингредиенты: Творог 9% - 500 г Яйца - 4 шт Сливочное масло - 100 г Сахар - 130 г Ванильный сахар -10 г Манная крупа - 1 ст л Соль - 1/4 ч л Цедра лимона - 1 ч л Изюм - 50 г Помадка шоколадная: Какао - 2 ст л Сахар - 2 ст л Сметана - 3 ст л Сливочное масло - 20 г Приготовление. Изюм заливаем кипятком. К творогу добавляем желтки, сахар, ванильный сахар, манку, соль, цедру лимона, сливочное масло комнатной температуры и измельчаем погружным блендером. Белки взбиваем до плотных пиков. Изюм хорошо сушим бумажным полотенцем. К творожной массе добавляем изюм и частями добавляем белки, каждый раз хорошо перемешивая. Выливаем в форму, смазанную сливочным маслом и выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 50 минут. #творожная_выпечка