ПП ХАЧАПУРИ ПО-АДЖАРСКИ Ингредиенты: Творог 9% - 360 г Яйцо - 1 шт Мука - 100 г Соль - 1/3 ч л Разрыхлитель - 1/2 ч л Начинка: Сыр твёрдый - 150 г Зелень (у меня кинза) Сметана - 2 ст л Соль по вкусу 5 желтков (по желанию можно сделать 2 хачапури, тогда берём 2 желтка) Приготовление. К творогу добавляем соль, яйцо, перемешиваем. Добавляем муку с разрыхлителем, перемешиваем ложкой, затем руками. Накрываем тесто пакетом и готовим начинку. Сыр трём на терке (у меня российский), добавляем мелко порезанную кинзу (но можно и без зелени), соль, сметану, перемешиваем. Тесто делим на 5 частей, формируем лодочки. Ложку смачиваем холодной водой и делаем углубление. Выкладываем начинку и выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 25 минут. Достаём хачапури, делаем углубление вилкой и выкладываем желток. Выпекаем ещё 3-5 минут в духовке. ПП хачапури готовы! PS Из оставшихся белков можно приготовить нежный как облачко меренговый рулет☺️ #завтраки